Самым оптимальным блюдом для дачи является окрошка. Это простое блюдо можно сделать вкуснее, если использовать продукцию от УОМЗ им. Верещагина. Для идеального летнего супа необходимы следующие ингредиенты: кефир от Учебно-опытного молочного завода ВГМХА им. Н.В.Верещагина массовой долей жирности 2,5 %, огурцы, редис, яйца, картофель, вареная колбаса, укроп, лук.
Прежде всего, нужно отварить и очистить картофель и яйца, затем мелко порезать все ингредиенты и поместить их в кастрюлю. После этого получившуюся смесь необходимо посолить, добавить кефир от УОМЗ им. Верещагина и охлажденную кипяченую воду, перемешать и поставить в холодильник настаиваться. Через несколько часов блюдо можно подавать к столу. Стоит отметить, что кефир от Учебно-опытного молочного завода жирностью 2,5 % придаст блюду необыкновенный аромат, нежность и кислинку, которая образуется благодаря биохимическим процессам, протекающим при сквашивании молока. Сообщает ИА «СеверИнфо».
