Семья и гости останутся довольны знаменитым салатом «Мимоза» на основе такой сметанной заправки, сочным и не менее вкусным получится даже любимый всеми салат «Оливье». Необходимо только выбрать правильную сметану: ведь от ее качества будет зависеть и вкус, и внешний вид блюда.
Товары производства АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина никогда не разочаруют. По словам заместителя директора УОМЗ им. Верещагина по качеству Екатерины Ожигановой, продукция завода проходит постоянную проверку. Показатели качества не только соответствуют всем стандартам, но и превышают установленные требования ГОСТа.
Эксперты Роскачества советуют читать информацию о товаре на его упаковке, чтобы не ошибиться в выборе качественного товара.
«Если вы пришли в магазин и увидели баночку, на которой написано «сметана», это первый шаг к покупке качественного продукта», – сказала руководитель группы стандартизации молочного союза России Лариса Абдуллаева.
Зачастую фальсификат выдает название, указанное на упаковке. Например, «сметанный продукт», «сметаночка» или «сметанка». Такой товар стоит значительно дешевле, но явно уступает по полезным свойствам «живой» сметане.
На изготовление сметаны от УОМЗ им. Верещагина идут только сливки, а также обезжиренное молоко с использованием закваски на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов. В составе вы не увидите ни заменителей молочного жира, ни стабилизаторов.
Еще один важный момент. На упаковке качественной сметаны обязательно должна быть надпись «Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности продукта – не менее 1×107 КОЕ/г». Такая пометка стоит на продукте от УОМЗ.
Это значит, что к концу своей «жизни» настоящая сметана потеряет полезные бактерии, а также поменяет цвет, запах и вкус. Фальсификат останется таким же вкусным и свежим на вид, как при покупке, но станет еще менее полезным. Сообщает ИА «СеверИнфо».
