На фестивале "Морошка" можно будет получить леща. Леща под морошковым соусом

Фото: Правительство Вологодской области 

С 17 по 23 июля в Тотьме и в селе Бабушкино пройдет фестиваль традиционной кухни северных земель «Морошка». Темой в этом году будет – «Соль». Назвали так потому, что соль с 17 века являлась главным экспортным продуктом тотемских торговцев. Соревноваться в кулинарном поединке будут представители Тотьмы и Бабушкино. В планах мероприятия не только разнообразные презентации блюд традиционной кухни, но и поединок между известными людьми районов. Гости фестиваля имеют возможность отведать сухонского леща с морошковым соусом, похлебку «По-тотемски», тотемскую кислуху на ядреном квасу и многое другое. Сообщает ИА "СеверИнфо", ссылаясь на Правительство Вологодской области.