Подводя итоги работы Учебно-опытного молочного завода ВГМХА имени Н. В. Верещагина за прошедшие полгода, нельзя не упомянуть проблему, затронувшую весь мир, – распространение коронавирусной инфекции. Пандемия так или иначе затронула многие сферы жизни, а в особенности повлияла на работу предприятий.
Касательно переработки и производства продукции предполагалось огромное количество рисков, многие из которых и вовсе были неизбежны. Говоря об УОМЗ им. Верещагина, стоит отметить, что завод работал в обычном режиме с точки зрения финансового оборота и объема реализации продукции. Сложности, с которыми сталкивалось предприятие, имели повсеместный характер, но они не повлекли за собой снижение объемов реализации продукции.
«Естественно, выросли финансовые затраты на вспомогательные, моющие и дезинфицирующие средства, на средства индивидуальной защиты. Но это неизбежно и нужно принимать как должное. Да, такова сегодняшняя реальность, но, по крайней мере, предприятие работало в обычном режиме», – рассказала «МК в Вологде» заместитель директора по качеству УОМЗ им. Н. В. Верещагина Екатерина Ожиганова.
Объемы переработки молока и производства готовой молочной продукции остаются на прежнем уровне. Предприятие работает в штатном режиме, несмотря на возникшие сложности. В сутки завод перерабатывает более 160 тонн сырого молока.
Для того чтобы предотвратить распространение COVID-19 среди сотрудников, на предприятии проведено множество мероприятий, которые дали свои плоды: зараженных здесь не выявлено. Несмотря на то, что в регионе введен ряд послаблений, на заводе в полном объеме действуют почти все профилактические меры.
«Мы до сих пор начеку, потому что считаем, что пока расслабляться не стоит», – уверена Екатерина Ожиганова.
Планы на будущее строить пока что рано. Предприятие живет сегодняшним днем. Сейчас основная задача – обеспечить работу завода в сложившейся эпидемиологической обстановке. Выездные мероприятия – конференции и конкурсы – пришлось отложить. Даже если завод и будет участвовать в подобных событиях, то только в дистанционном формате.
«Если раньше мы могли планировать наперед, и это всегда делалось, то сейчас мы знаем точно, что выездных мероприятий пока что не запланировано», – подытожила Екатерина Ожиганова. Сообщает ИА «СеверИнфо».
